Inhibition of toxicogenic Bacillus licheniformis 553/1 in Nigerian Wara soft cheese by nisin-producing Lactococcus lactis LAC309

Tutkimustuotokset: Kirjoitus lehdessä tai erikoisnumeron toimittaminenArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Alkuperäiskielienglanti
Sivut246-250
Sivumäärä5
JulkaisuINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Volyymi44
Numero2
DOI - pysyväislinkit
TilaJulkaistu - helmikuuta 2009
Julkaistu ulkoisestiKyllä
OKM-julkaisutyyppiA1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli